☆ただいまの厳選季節野菜の盛り合わせの内容

 

・紅芯大根 ・さつまいも ・ヤーコン

・カボチャ ・しいたけ

・まいたけ ・エリンギ ・しめじ   

・ミニトマト・ズッキーニ ・キャベツ

 

 (12月1日更新)

 

♬只今のイチオシ野菜ご紹介♬

 

ヤーコン

TVでも毎年スーパーフードとして紹介されるスグレモノ!

フラクトオリゴ糖を特に多く含み、虫歯菌の栄養にならないため

虫歯になりにくい性質を持っています。

また、人間の消化酵素や消化器官では分解・吸収されにくい性質を

持っているので低カロリーです。(100gあたり54kcal)

ポリフェノールも豊富で、悪玉コレステロールの酸化を抑えて

動脈硬化や血管の老化を防ぐ働きがあります。

ミネラル、カリウム、カルシウム、マグネシウムなども豊富に含み、

発がん予防や老化防止にも役立つ夢のような食材です♬

 



☆鯛の広東風姿蒸し 925円(税込み1000円)

愛知県の豊浜港や西浦港から岡崎魚市場に揚がった三河湾の鯛を、強火の蒸気で一気に蒸しあげました♬

蒸し汁と魚醤ベースのたれにアツアツの油をまぶした白髪ねぎが旨味のダブルインパクトを奏でます!

数量限定販売をしておりますので、売り切れはご容赦ください。


☆牡蠣の姿蒸 2個 462円(税込み500円)

天然の牡蠣を豪快に殻ごと蒸し上げました!

産地や市場の水揚げ状況によりサイズが変動しますが、お値段は据え置きで販売致します!!

磯の香りと濃厚なミルクテイストをご堪能ください♬

 

画像は三重県鳥羽市浦村産の牡蠣です、宮城県気仙沼産の超特大牡蠣を仕入れることもあります(中身がスマホの画面くらいあります)が、鮮度や安全性を保つため特大のものは季節、予約限定販売とさせていただきますのでご容赦ください。

こちらも数量限定での販売とさせていただきます。


☆貝柱とアオサ海苔の蒸籠蒸しごはん

  555円(税込み600円)

やわらかく味付けした愛知新米の蒸しご飯にアオサ海苔を混ぜ込み、トビコをトッピングしました♬

こちらはランチやセット、コースの本日の蒸しご飯でも楽しんでいただけます!