☆ただいまの厳選季節野菜の盛り合わせの内容

 

・紅芯大根 ・さつまいも ・黄ビーツ

・カボチャ ・しいたけ

・まいたけ ・エリンギ ・しめじ   

・モロッコインゲン ・ミニトマト

・スナップエンドウ ・キャベツ

 

(4月2日更新) 



☆鯛の広東風姿蒸し 925円(税込み1000円)

愛知県の豊浜港や西浦港から岡崎魚市場に揚がった三河湾の鯛を、強火の蒸気で一気に蒸しあげました♬

蒸し汁と魚醤ベースのたれにアツアツの油をまぶした白髪ねぎが旨味のダブルインパクトを奏でます!

数量限定販売をしておりますので、売り切れはご容赦ください。


☆牡蠣の姿蒸 925円(税込み1000円)

天然の牡蠣を豪快に殻ごと蒸し上げました!

産地や市場の水揚げ状況によりサイズが変動しますが、お値段は据え置きで販売致します!!

磯の香りと濃厚なミルクテイストをご堪能ください♬

 

画像は三重県鳥羽市浦村産の牡蠣です、宮城県気仙沼産の超特大牡蠣を仕入れることもあります(中身がスマホの画面くらいあります)が、販売できるかは市場の水揚げ次第ですのでご容赦ください。

こちらも数量限定での販売とさせていただきます。


☆貝柱とアオサ海苔の蒸籠蒸しごはん

  555円(税込み600円)

やわらかく味付けした愛知新米の蒸しご飯にアオサ海苔を混ぜ込み、トビコをトッピングしました♬

こちらはランチやセット、コースの本日の蒸しご飯でも楽しんでいただけます!


☆和風ヘルシーまぜそば(冷製)

  648円(税込み700円)

鶏と醤油だしをベースに、煮干し、さば、カツオ節をブレンドし、ユズの風味を加えて上品な味付けに仕上げました。

油分を抑えたタレがコシのある手もみの太麺に絡んで、暑い季節でもあっさりといただけます♬


☆ラーメンサラダ 556円(税込み600円)

醤油ベースのタレに、山椒といりごまの香りが暑い季節の食欲をそそるオリジナルラーメンサラダです。

こちらもコシのある手もみの太麺を使用しており、満足感のあるボリュームです♬